Voici un concept original et très "vert" qui propose de belles innovations pour nos futures cuisines.
La cuisine Ekokook de Faltazi est vraiment remplie de bonnes idées. Elle a été conçue dans le cadre d'un projet portant sur l'éco-design.
4 axes de développement
Le projet se fonde sur quatre piliers : la gestion des déchets, la cuisine saine, la réduction de la consommation énergétique et le stockage intelligent. Ecokook comporte ainsi des aménagements pour trier, traiter et stocker les déchets organiques, les déchets solides et les déchets liquides. Les dispositifs alternatifs de conservation et de cuisson proposés privilégient les aliments frais et sains, produits localement pour une cuisine plus saine. Ceux-ci sont stockés en vrac.
Les appareils électroménagers tels que le lave-vaisselle à plusieurs compartiments, le four à vapeur et le réfrigérateur à compartiments sont uniquement des modèles basse consommation. Enfin, les matériaux et des processus de fabrication ayant un faible impact sur l’environnement et une grande durabilité ont été privilégiés.
3 micro usines intégrées
Le tri et le recyclage des déchets se fait directement dans des "micro-usines" incorporées à l'ensemble. Ainsi, la micro-usine "déchets solides" permet de récupérer le verre, le métal, le plastique et le "tout venant" dans des réceptacles séparés et pourvus de mécanismes manuels visant à les compacter astucieusement. La micro-usine "déchets liquides" vise à récupérer le maximum d'eau saine pour remplir des réceptacles permettant d'arroser les plantes vertes ou encore d'alimenter le lave-vaisselle. Enfin, la plus originale est certainement la micro-usine "déchets organiques", ou lombricomposteur, qui recycle les déchets biodégradables (épluchures de fruits ou de légumes) en compost et engrais liquide grâce à... des vers !
Je vous laise découvrir tous les secrets et autres photos de cette cuisine écolo du futur sur le site officiel. N'hésitez pas à le fouiller, il est très bien documenté. En outre, si vous habitez la capitale, vous pourrez admirer l'Ekokook sur l'exposition VIA qui se tient jusqu'au 7 mars 2010 au 33 bd Daumesnil Paris 12e.
